Découvrez un carnet d’adresses qui éveille nos sens entre restaurant bistronomique, assiettes aux senteurs méditerranéennes, cuisine sud-américaine, crêperie et comptoir street-food à la sauce latino.  Au menu, des plats minutieusement exécutés par des chefs passionnés à partir de produits soigneusement sourcés. Une cuisine qui séduira tous les palais, les plus chauvins pourront se régaler des classiques de l’art culinaire français, parfois un brin revisités et les plus aventuriers oseront sans doute un aller-retour vers l'Amérique Latine le temps d'un voyage gustatif haut en couleur. 

C'est dans un cadre flamboyant entre tradition et modernité que nous vous accueillons pour vous en mettre plein les yeux et les papilles.

Assis au bar ou à table à plusieurs, on fait voyager vos palais avec des vins naturels triés sur le volet pour vous faire découvrir ces cépages uniques venus de plusieurs régions d'Espagne, mais aussi d'Italie et de Grèce.

Accompagnez-les avec des plats à partager à la fois simples et surprenants à base de produits finement sélectionnés auprès des meilleurs producteurs.

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EL VECINO, un nouveau concept Machefert Group qui rend ses lettres de noblesse au plus célèbre petit en-cas de la street-food mexicaine : le taco. À la carte, des tacos gourmands 100% hecho a mano, faits maison qui se dégustent sur le pouce, en toute simplicité dans une ambiance aussi gourmande que conviviale. Une halte parfaite si vous avez envie de vous initier au goût authentique de cette spécialité qui fait fureur dans le monde entier. Rendez-vous vite dans l'une de ses deux adresses à Paris, au sein de l'hôtel 1K Paris dans le Marais ou au Normandy Le Chantier, 254 rue Saint-Honoré au coeur de Paris, dans le mythique quartier du Luxe et de la Mode.

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Végétale & florale, dans sa proposition gustative, du verre à l'assiette

​Vibrante & vivante, dans sa conception du moment et sa programmation le soir tombant

​Fascinante & enivrante, dans sa décoration, ses détails et ses petites attentions, 

Brute & surprenante, la simplicité des matières, la surprise des combinaisons

SÈVE, NATURE FESTIVE

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INKA, premier restaurant péruvien contemporain de Paris qui a popularisé la cuisine Nikkei propose un menu haut en couleur conçu comme une une ode à la cuisine péruvienne de saison, mêlant produits de la mer issus de la pêche durable spécialités péruviennes comme les célèbres ceviches et tiraditos ou encore de beaux morceaux de viandes ou de poissons cuits à la sauce sino-peruvienne sur un yakitori grill.

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Un nouvel hotspot food 100% Made in Normandie (Le Chantier) qui fera le bonheur des petits et des grands à découvrir dans le quartier de la rue Saint-Honoré. Installé au sein de l'hôtel Normandy Le Chantier, BUCKWHEAT met à l'honneur l'un des pilliers du patrimoine culinaire français : la crêpe au sarrasin (buckwheat en anglais). Un parti-pris qui s’exprime par une carte de galettes au sarrasin et de crêpes au froment, déclinées en version sucrée et salée et confectionnées avec des ingrédients de qualité, soigneusement sourcés chez des producteurs locaux. Chaque recette inclut un ou plusieurs produits issus du terroir Normand et pour arrroser le tout, la carte des boissons fait aussi la part belle à la Normandie avec une bonne sélection de cidres, bières et digestifs aux couleurs normandes.  

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